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新宝娱乐平台稳定吗|六旬老夫妇卖烙饼,六块钱一斤,两袋面能变六百元
热度:4847       2020-01-11 14:36:26

新宝娱乐平台稳定吗|六旬老夫妇卖烙饼,六块钱一斤,两袋面能变六百元

新宝娱乐平台稳定吗,在河南洛阳的一条街道上,每天都有一对六十多岁的老夫妻在摆摊儿卖烙饼,他们烙的饼有葱油饼、千层饼、鸡蛋饼和菜饼四种花样,顾客大多是住在附近的居民,从开始卖饼到现在已经走过了十几个年头。

卖饼是露天的生意,他们一般下午三点才出摊,上午在家里准备面和菜,下午到晚上是生意最好的时候,就马不停蹄的烙完这种烙那种,直到把准备的面用完就开始收摊。

葱油饼是死面,千层饼是发面,鸡蛋饼和菜饼用的是面糊,所有的饼都是六块钱一斤,他们一天能卖掉两袋多面粉,毛收入五六百元。

在他们的案板上,放着一种叫“芝麻盐”的调料,这是自己在家里炒制的,在擀的过程中撒一些进去,烙出来的饼吃着特别香。

就这一口锅要烙四种饼,当然要讲究一下顺序,一般刚出摊的时候顾客还不是很多,先烙千层饼、鸡蛋饼和菜饼,这些放凉一点也不影响口感,葱油饼热的最好吃,要在傍晚人多的时候烙。

说起为啥要选择烙饼这个行当,他们说之前也是下岗职工,那时候上有老下有小,生活比较困难,就开始推个三轮车在路边烙饼卖,后来孩子上学工作,现在过的也不错,早就不让他们再受这份辛苦,但是他们习惯了,说干点儿活对身体也好。

擀饼最累人,将近一米长的擀杖,不停歇的在案子上来回滚转,遇上高温天气,没有空调也没有风扇,挣的全是辛苦钱。

卖饼虽然是小买卖,每个顾客来也就是要三块两块的,但是大家每天都离不了,十几年了好多顾客也都相熟,有些孩子从小吃到大,从省外回来还不忘来买点儿尝尝。

翻饼用的是一根长长的竹片,每翻一次都要刷一遍油,大娘负责擀饼和烙饼,大伯负责卖饼,有空档也帮忙过来看锅。

十几年的老摊位了,有些顾客忘了带钱,老伯就直接让他们先拿走吃,下次来了再补上就行。谈到以后的打算,他们说只要能劳动就会一直做这个小生意,一来在家闲着闷的慌,二来能养活自己也不给孩子们添麻烦。摄影记录|李当斌(图文由乡土河南原创,对剽窃图片并随意捏造故事者必将严厉追责)

 
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